TURISMO Y GASTRONOMÍA

¿Y TÚ, TE ATREVERÍAS A PREPARAR UNA DELICIOSA PACHAMANCA EN FAMILIA? En esta oportunidad vengo a compartirte mi experiencia familiar preparando un exquisita pachamancada, además de dejarte una receta sencilla para que te atrevas a prepararlo y descubrir tus habilidades culinarias. ¿A quien no le gusta compartir en familia? y que mejor si todos contribuyen a la preparación. Todo inició con la idea de visitar a mis familiares que viven en la hermosa ciudad de Caraz Dulzura, en uno de los centros poblados que está rodeado de una belleza natural que todo aquel que vive en la zona urbana desea. Y es que el plato típico de pachamanca no solo lo puedes disfrutar en un recreo turístico, sino que también es ideal si deseas hacer un compartir, un almuerzo familiar, y más.  Sin más que decir pasemos a lo más importante, ¿Cómo prepararlo? RECETA CASERA Carne de cerdo, pollo, res, otros. sal y pimienta,  Comino ajo molido pasta de ají panca pasta de ají amarillo pasta de ají mariso...

 LLUNCA DE GALLINA Si eres amante de la gastronomía peruana y estás buscando información de los platos típicos de nuestra sierra peruana, recetas sencillas y más, entonces este blog es para ti. Hoy hablaremos de la llunca de gallina, sopa de trigo tradicional de las regiones andinas del Perú, el cual tiene como ingredientes principales de este delicioso plato son la gallina y el trigo.  Empezaremos por detallar datos generales de los principales ingredientes. DATOS DEL TRIGO Las más antiguas evidencias  arqueológicas del cultivo de trigo vienen de Siria, Jordania, Turquía e Irak El trigo es uno de los tres granos más ampliamente producidos globalmente, junto al maíz  y el arroz, y el más ampliamente consumido por el hombre  en la civilización occidental desde la antigüedad. El grano del trigo es utilizado para hacer harina, harina integral, sémola, cerveza  y una gran variedad de productos  alimenticios. Se tiene el dato de q...